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(2023) 獵豆工坊 南美洲 南美洲 巴西 巴烏莊園 維多莉亞農場 黃卡杜艾 90小時發酵日曬處理 咖啡生豆
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(2023) 獵豆工坊 南美洲 南美洲 巴西 巴烏莊園 維多莉亞農場 黃卡杜艾 90小時發酵日曬處理 咖啡生豆

$245 - $2,375

巴西 巴烏莊園 維多莉亞農場 黃卡杜艾 90小時發酵日曬處理
Brazil Fazenda Bau Vitória Yellow Catuai 90 hour Natural Fermented

風味表現：莓果、堅果、香草、可可、奶油，酸質乾淨，尾韻帶有一點白葡萄的味道、蜂蜜甜感。
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巴西 巴烏莊園 維多莉亞農場 黃卡杜艾 90小時發酵日曬處理
Brazil Fazenda Bau Vitória Yellow Catuai 90 hour Natural Fermented

 

  • 海拔：130-11000公尺

  • 品種　　Yellow Catuai

  • 處理法:90小時發酵日曬處理
  • 風味表現：莓果、堅果、香草、可可、奶油，酸質乾淨，尾韻帶有一點白葡萄的味道、蜂蜜甜感。
  • 建議烘焙度：中淺烘焙、淺烘焙、中烘焙。

 

 

巴烏莊園是專門向日本、美國、義大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡的農場，在完全專業化的業務模式中，整個家庭都參與了巴烏的運營，他們的努力始終致力於生產出口的優質咖啡。

巴烏的年降雨量約1800mm，位於海拔1100公尺的高原，農場規模約700餘公頃，使用最新設備與高品質管理，僅生產精品咖啡的農場，巴烏莊園的咖啡大部分用於優先考慮品質的業主，由於其精品咖啡的特性，數量非常有限，因此僅有少量在市場上流通，莊園有熱帶雨林聯盟UZT認證標章。

 

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