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(2024全新批次) 獵豆工坊 印尼 亞齊Gayo 酒香日曬 咖啡生豆
(2024全新批次) 獵豆工坊 印尼 亞齊Gayo 酒香日曬 咖啡生豆

(2024全新批次) 獵豆工坊 印尼 亞齊Gayo 酒香日曬 咖啡生豆

$355 - $3,420

獵豆工坊 印尼 亞齊Gayo 酒香日曬 咖啡生豆
Gayo Natural Pantan Terong Natural

風味表現：雞尾酒，萊姆酒，葡萄柚，波羅蜜，鳳梨，檸檬，柔順，尾韻長。
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印尼 亞齊 Gayo 酒香日曬

Gayo Natural Pantan Terong Natural

 

  • 產區:亞齊 Gayo
  • 處理法:酒香日曬
  • 風味表現：發酵味道相當濃烈，雞尾酒，萊姆酒，葡萄柚，波羅蜜，鳳梨，檸檬，柔順，尾韻長。
  • 建議烘焙度：淺烘焙、中淺烘焙。
  • 注意，猶豫特殊發酵關係，此隻咖啡生豆顏色偏黃褐色，請不介意的買家再下單，謝謝。

 

酒香日曬處理法並不是指在生豆處理過程中加入紅酒，而是它的發酵方法和程度比日曬處理法時間要長, 過程必須不斷檢測發酵程度, 避免發霉/過度發酵，酒香日曬的咖啡豆比普通日曬的咖啡豆發酵時間更長，因此增加了咖啡中的甜感，層次感較為豐富，非常耐萃(適合做冰釀/冰滴) 。

 

有購買曼特寧系列的朋友請注意!!!

曼特寧系列的豆子您多購買幾次就會知道曼特寧系列的豆子大多的瑕疵率無法跟其他國家的精品豆相比，請各位客人在下單購買曼特寧前可以知道瑕疵率相比下來一定是會比較多!!!謝謝!!

標示手挑批次不代表沒有瑕疵，只是相對其他曼特寧的豆子是較少了，請有購賣的買家注意曼特寧的瑕疵率不是與其他國家可比擬!請詳看謝謝!!

 

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