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(2024豆貌佳) 獵豆工坊 中美洲 巴拿馬 太陽神 阿波羅 日曬 咖啡生豆
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$300 - $2,898

中美洲 巴拿馬 太陽神 阿波羅 日曬
Panama Volcan Baru Apollo Natural

風味表現：藍莓、可可、柑橘、堅果、熱帶水果。
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中美洲 巴拿馬 太陽神 阿波羅 日曬

Panama Volcan Baru Apollo Natural

 

  • 產區: 巴魯火山產區
  • 海拔：1500M
  • 風味表現：藍莓、可可、柑橘、堅果、熱帶水果。
  • 建議烘焙度：淺烘焙、中淺烘焙。

 

巴魯火山不僅是巴拿馬全國最高山脈，早期火山活動與噴發造就的沉積物質帶來大量且很肥沃的土壤，這些土壤富含物質，火山灰尤其含有豐富的磷和硫與黏土混合後，加上獨特的氣候模式，讓本區域形成一個適合優質咖啡生長的環境，蓊密的森林與甚多物種更造成生物的多樣性。這裡的咖啡農約有50名組成一個小型合作社，都是採用波奎特傳統的方式來生產咖啡—讓咖啡在接近天然的環境中成長。雖然產量不高，但可以維持豐富的生態環境，土壤質量可以保持甚至改善。天然種植方式不只有利環境，由於咖啡果實生長緩慢，因此更容易生長出質優而風味佳的咖啡豆。

 

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